Maxi cupcake!

Volevo fare qualcosa di estremamente "cute" quasi fiabesco, mi ricorda anche un pò le casette di marzapane dal tetto innevato ma è un maxi cupcake al gusto di anice farcito con crema di ricotta al caffè e gocce di cioccolato, per la copertura meringa, tanta bianchissima meringa e ovviamente smarties!

Non contenta mi sono cimentata nel creare un pirottone adatto per questo cupcakeone ed una mega coccarda ed è stato molto divertente!

La cosa che odio della maggior parte dei cupcakes è la separazione tra crema e pasta, verrebbe voglia di magiarle insieme ma inevitabilmente resta sempre un pò di base asciuttina da mangiare senza crema, farcendolo a mò di zuccotto questo inconveniente non si è verificato! Gnammy!

Snikkers pie!!!

Per il 92° compleanno del mio fantastico nonno ho pensato di fare una torta che si rifà al gusto del celebre snack "Snickers"!!!
Godimento assicurato con il connubio di arachidi e caramello!
Si tratta di una base di torta allo yogurt neutra, bagnata con un semplice sciroppo di latte e zucchero farcita con crema mou, arachidi, un sottile strato di panna e scagliette di cioccolato rigorosamente fondente!
Per la decorazione mi sono divertita a fare delle scaglie di fondente e dei ghirigori con il caramello!